四月的燕塞湖畔，春风拂过泛起粼粼波光的湖面，空气中弥漫着泥土与草莓交织的甜香。这片位于河北秦皇岛的自然秘境，正以一场鲜红的草莓盛宴，迎接着踏青而来的游人。
燕塞湖的草莓种植园依山傍水而建，得天独厚的小气候让这里的草莓比普通产区早熟半月。清晨的露珠还挂在果实时，采摘园里已是一片繁忙。蹲下身拨开翠绿的叶片，一颗颗饱满的草莓如红宝石般隐藏在叶间，轻轻一掐，果柄应声而断，指尖瞬间染上淡淡的粉红。
果农老张笑着捧起竹篮：“我们这儿用湖水灌溉，草莓喝的是‘矿泉水’，甜度能到12度以上。”他顺手摘下一颗“章姬”草莓递过来，果肉在阳光下呈现半透明的质感，咬下的瞬间，汁水迸溅，浓郁的果香瞬间充盈口腔。
草莓棚里满是弯腰寻觅的身影。孩子们提着迷你篮筐跑来跑去，发现大草莓时发出稚嫩的惊呼；情侣们并肩蹲在田垄间，比较着谁找到的果实更别致。有个穿碎花裙的小姑娘踮脚摘到“草莓王”，迫不及待让妈妈拍照留念，脸蛋和草莓一样红扑扑的。
临时搭建的野餐区里，刚采摘的草莓被做成甜品摆上木桌。年轻人用草莓、酸奶和薄荷叶制作创意杯，老人们在湖边支起画架，将采摘场景绘成水彩。草莓酱熬煮的香气从农家厨房飘出，混着炭火上烤玉米的焦香，编织成春日特有的烟火画卷。
种植园主人推出“草莓品鉴套餐”，将红颜、章姬、白雪公主等品种排列成彩虹拼盘。颜色最深的“红颜”带着蔷薇般的香气，“白雪公主”果肉皎白如雪，酸甜比恰到好处。当地农家乐更开发出草莓宴：草莓咕咾肉裹着晶莹的芡汁，草莓酒酿圆子飘着桂花香，连凉拌野菜都点缀着草莓片。
最受欢迎的是现烤草莓派。面团在铁盘上鼓起金黄酥皮，填入混着柠檬汁的草莓馅，出炉时撒上糖霜。游客围着烤炉等待，当甜品师切开派皮，热腾腾的果馅如岩浆流出，引来一阵欢呼。
燕塞湖的草莓产业采用“蜜蜂授粉+物理防虫”的生态模式，大棚里摆放着蜂箱，花开时节蜜蜂穿梭其间。这种自然授粉方式使果实形态更匀称，产量较传统种植提升20%。草莓采摘带动了周边民宿发展，湖边新建的玻璃房民宿周末总是一房难求。
果农们还开发了草莓深加工产业链。草莓干、草莓酱、草莓酒等产品通过电商销往全国，印着燕塞湖风光的伴手礼盒成为新晋网红。去年草莓季，当地农户平均增收3万元，这颗“甜蜜果实”真正成了致富果。
夕阳西下时，游客们提着满篮草莓踏上归途。有人将草莓分装成小盒准备送给亲友，有人在车后备箱塞满草莓苗打算回家试种。几个大学生约定明年还要再来，继续这场春日之约。
燕塞湖的草莓季会持续到五月末，但这份甜蜜早已超越季节。当游人在城市里吃到草莓酸奶，或是看见水果摊的红色果实，总会想起那个湖风轻拂的午后，想起指尖沾染的草莓清香，以及唇齿间那份专属于春日的、鲜活而具体的甜蜜。
