鄱阳湖是中国最大的淡水湖，水天一色，草洲连片。选择一个晴好的周末，约上三五好友，驱车来到湖边草地，支起烤架，点燃炭火，便开启了一场“美味与欢乐”的湖边聚会。湖风轻轻吹过，空气中混合着草木香、炭火香和食物的焦香，还没开吃，人就已经陶醉了。
湖鲜与土产，天然好味道在鄱阳湖周边烧烤，最让人心动的是食材。湖里的鲫鱼、鳜鱼、小虾，捞起后简单腌制，放上烤网，炭火一烤，香气四溢。鱼皮微微焦脆，鱼肉鲜嫩多汁，再配上辣椒粉、孜然和芝麻，一口下去，鲜甜弹牙。除了鱼虾，当地农家自种的玉米、土豆、红薯也必不可少。它们裹着锡纸埋进炭火旁边，烤熟后剥开，热气腾腾，带着泥土的质朴和清甜，和城市里吃到的是完全两种风味。
自己动手，快乐加倍烧烤的乐趣，从来不止在吃。穿串、生火、刷油、撒料，每一个环节都需要配合。有人负责点火扇风，弄得满脸灰；有人自封“烧烤大师”，把鸡翅烤得金黄焦香；还有人负责“试吃”，刚烤好就被一抢而空。炭火忽明忽暗，笑声此起彼伏。孩子们在草地上追跑，大人们一边聊天一边翻动烤串，这是平日里难得的松弛时光。
湖边落日，把欢乐定格傍晚的鄱阳湖尤其迷人。夕阳把湖面染成金色，远山如黛，水鸟归巢。大家围坐在烤架旁，吃着热乎乎的烤鱼，喝着冰凉的饮料，看天色一点点暗下去。炭火的红光映在每个人脸上，幸福感油然而生。这一天的快乐，不只是美食带来的，还有身边人和眼前景带来的。湖边烧烤，就像给平淡生活按下了暂停键，让人好好享受此刻。
小贴士：文明烧烤，爱惜鄱阳湖享受美味的同时，也要记得保护这片湖泊。选择允许生火的区域，远离干草、树林和候鸟栖息地，随身带好灭火器或水桶。结束之后，把竹签、塑料袋、炭灰全部清理带走，不给湖边留下一片垃圾。文明烧烤，才能让鄱阳湖的美景常在，也才能让这份美味与欢乐一次又一次地延续。
鄱阳湖的水、鄱阳湖的风、鄱阳湖边的烟火，组成了一段美好的周末记忆。食物填饱了胃，风景治愈了心，伙伴带来了笑。这大概就是鄱阳湖周边烧烤最动人的地方——美味与欢乐，从来都不分开。
