天津八卦城源于明清卫城格局,三岔河口特殊地理位置催生独特商贸体系。九河下梢的地理优势使这里成为南北商贾云集之地,老字号在码头文化与移民潮中孕育而生。
桂顺斋(1924)
清真糕点技艺传承五代,蜜麻花制作需经十八道工序
正兴德茶庄(1738)
百年茉莉花茶窨制工艺,九窨九提古法至今延续
「三分揉面七分搋,包子要有十八个褶」——狗不理第八代传人张师傅
杨柳青年画
勾、刻、印、绘、裱五道核心工艺,师徒制传承已逾六代
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