桂林山水甲天下，而象鼻山是桂林的城徽，也是漓江边最动人的一笔。清晨或黄昏，乘一叶小舟或沿江漫步，远远便能望见一座石山卧于水中，山形似巨象垂鼻吸水，神态安详。象山水月，江流映带，是无数游人心中念念不忘的画面。
在桂林，山水与茶向来有不解之缘。离象鼻山不远，便有一片片桂林茶园，依着丘陵起伏，错落有致。茶园四季常绿，每当春回，茶芽在雨雾里悄悄探出头来，嫩绿欲滴。当地人常说，桂林的茶是喝山喝水长大的，山有了灵气，茶便有了韵。
象鼻山：山水的诗眼象鼻山位于漓江与桃花江汇流处，因其酷似一头大象临江饮水而得名。象身苍翠，象鼻与象腿之间形成一轮圆月似的水月洞，洞下江水清澈如镜。月明之夜，天上月、水中月、洞中月交相辉映，那种静谧与空灵，很难用言语描述。登上山顶，远眺桂林城，群山如簪，江水如带，风里飘着草木清香。
桂林茶园：藏在山水间的绿桂林茶园不像江南茶园那般一望无际，而是依势而建，随山转、随水绕。茶园里栽种着本地茶树，也有引进的优良品种。采茶时节，茶篓在茶垄间移动，茶歌在山谷间回荡。茶农熟练地拈下两叶一芽，放进篾篓，动作轻快而有节奏。新茶入锅，杀青、揉捻、烘干，每一道工序都透着专注与耐心。
桂林茶的滋味，像这里的山水一样清冽。泡一杯新茶，茶汤嫩绿透亮，入口有豆香和栗香，微微的回甘在舌根缓缓化开。坐在茶园凉亭里，四周是漫山遍野的绿意，远处是黛青色的山峰，耳边是风吹树叶的沙沙声。这一刻，时间仿佛慢了下来。
品茶赏景，心安处即是归处在象鼻山与桂林茶园之间，最惬意的安排，是先看山，再品茶。清晨，先到象鼻山麓走一走，感受江雾与日出的交融；日头升高后，再到茶园寻一安静角落，泡一壶本地毛尖或桂花茶，看热气袅袅升起，闻茶香萦绕鼻尖。也可以把茶席搬到象鼻山对面的江边，脚边是清清的漓江水，眼前是千年万年的山影，茶汤里仿佛也盛着山水的气韵。
品茶的乐趣，不只是茶本身，更是品景、品心。桂林的山水是慢的，是柔的，它不急着让你看尽，而是等你静下来，慢慢靠近。茶叶在水中舒展，像山间的云雾散开；茶香入口，像微风吹过漓江的波光。那杯茶里，藏着象鼻山的倒影，藏着桂林烟雨的温润，也藏着行路人难得的悠闲。
人生匆匆，能有一段时光，坐在桂林的山水间，捧一杯热茶，望一眼象鼻山，便是莫大的福气。茶凉了可以再续，景在眼中，香在心头。
象鼻山与桂林茶园，一动一静，一刚一柔，构成了桂林最迷人的角落。愿你有机会来到桂林，在山水间品茶，在茶香里看景，把日子过得像漓江水一样，清亮而绵长。
