涠洲岛不仅有火山岩、碧海蓝天，更藏着让人念念不忘的地道小吃。这座火山岛面积不大，美食却密密匝匝地分布在码头、老街、渔村和海滩边。带上这份美食地图，沿着南湾街、天主教堂、滴水丹屏和石螺口一路逛吃，就能把最地道的涠洲风味装进胃里。
清晨，从一碗海鲜粉开始涠洲岛的清晨是鲜的。南湾街上的早点铺子刚掀开锅盖，海鲜粉的香气就飘了出来。现捞的螺、虾、沙虫与细米粉一同入碗，浇上一勺熬得浓白的骨汤，再撒葱花、酸笋和辣椒，汤头清甜，粉条爽滑。喜欢重口的可以点猪脚粉，炖得软糯的猪脚盖在粉上，胶质十足，吃完嘴唇都黏黏的。
路边摊的虾饼和卷粉从码头往老街走，油锅里的滋滋声最诱人。虾饼是涠洲小吃的代表作，面糊里嵌着几只小海虾，下锅炸到金黄，咬下去边缘酥脆，虾肉鲜甜。旁边常有三层蒸笼的卷粉摊，米皮摊开，铺上肉末、木耳、胡萝卜丝，卷成圆筒后剪段，淋上酱汁和炸蒜，一口一个，满嘴米香。
火山岛上的香蕉宴涠洲岛盛产香蕉，当地人把熟透的香蕉喂鸡喂猪，于是有了远近闻名的香蕉鸡和香蕉猪。香蕉鸡放养在蕉林里，肉质紧实，白切或红烧都带着一丝若有若无的果香；香蕉猪皮薄肉嫩，做成小炒或卤肉，肥而不腻。主食之后，别忘了来一根火山蕉。岛上火山灰土壤种出的香蕉个头不大，却格外绵甜软糯，是饭后的天然甜点。
海风里的沙蟹酱与鱿鱼石螺口海滩退潮后，礁石缝里藏着小小的沙蟹。当地人把它们捣碎腌制成沙蟹酱，酸鲜咸香，配白粥或蘸芋头是绝配。夜晚的海边大排档更热闹，鲜鱿鱼在炭火上烤得卷起边，刷一层蒜蓉生抽，撒上孜然辣椒，咬一口，海风都带着焦香。如果遇到卖海鸭蛋的阿婆，一定要买一枚流油的烤海鸭蛋，蛋黄沙绵，配粥配粉都过瘾。
糖水与清补凉走累了，钻进滴水丹屏附近的糖水铺。一碗清补凉里有绿豆、薏米、西瓜、椰丝，浇上冰镇的椰奶，消暑解乏。还有本地特色的“米散”，糯米炒熟后拌糖浆压块，酥脆香甜；叶麻糍用香蕉叶包裹糯米团，内馅是花生芝麻或椰丝，软糯中带着叶子的清香。
小吃地图小贴士想吃遍涠洲小吃，最好留出两天：第一天逛南湾街和码头，解决早餐和夜宵；第二天去天主教堂附近的老街，再沿着海岸线到石螺口、滴水丹屏一路吃。记得现买现吃，遇到刚出锅的虾饼和烤鱿鱼别错过。涠洲岛的甜咸口味偏广式，辣味可以自己加。如果住在民宿，也可以请老板帮忙订一份香蕉鸡，晚餐配沙蟹酱、海鸭蛋，就是最圆满的涠洲滋味。
