提起博鳌，很多人会想到亚洲论坛的会址与高端酒店。其实，在博鳌的码头边，还保留着一座座原汁原味的渔村。那里没有熙攘的人群，只有咸咸的海风、斑驳的渔船，以及世代以海为生的渔民。这一次，我放下观光客的步伐，走进博鳌渔村，跟着当地船老大出海捕捞，体验了一把亲手把海鲜“从海里请上餐桌”的乐趣。
出海捕捞：跟随老船长的节奏清晨的博鳌港，天刚蒙蒙亮。船老大阿叔已经在码头整理渔网，见我到来，笑着递过一件救生衣。我们乘坐的是一艘小型渔船，柴油发动机突突作响，船头犁开层层细浪。十几分钟后，岸边的高楼变成模糊的剪影，眼前只剩下无边无际的海。
撒网是技术活。阿叔看准洋流，把渔网熟练地甩入海中，然后放慢船速，拖着网缓缓前进。我也学着拉网绳，感受水下传来的轻微抖动。等待的时间并不枯燥，海鸥跟着船舷飞翔，偶尔有飞鱼跃出水面。大约半小时后，阿叔一声“收网”，我赶紧上前帮忙。
湿漉漉的渔网被一点一点拉上甲板，网兜里的动静越来越大。当最后一截网出水时，满网的白虾、小带鱼、螃蟹和不知名的海鱼在晨光里活蹦乱跳。那一刻，所有的等待都变成了惊喜。
亲手处理海鲜：从渔网到餐桌回到渔村，阿婶把刚捕捞的海鲜倒进大盆。她手把手教我用剪刀剪开虾背、去除虾线，再把青蟹刷洗干净。第一次处理活蟹时，我有些手忙脚乱，引得大家哈哈大笑。阿婶说，博鳌人吃海鲜讲究的就是一个“鲜”字，不需要复杂调料，清蒸和白灼最好。
午后的院子里架起一口大锅，水烧开后放上蒸笼，虾和蟹在热气中渐渐变红。不一会，满院都是浓烈的鲜甜味。夹起一只刚出锅的红虾，剥开虾壳，虾肉紧实弹牙，蘸一点姜醋，鲜味在舌尖炸开。自己亲手捞上来的海鲜，吃起来总觉得格外香甜。
阿叔还端出自家熬的糟粕醋，锅底加上海鲜、海菜和豆芽，酸辣开胃。我们围坐一桌，边吃边聊，听他说这些年海洋的变化，说渔村的日常。我才明白，渔村体验不只是美食，更是一种与海相处的生活智慧。
渔村慢生活：海风、滩涂与乡音饭后，我一个人沿着海岸散步。退潮后的滩涂上，小螃蟹飞快地横爬，留下细密的足迹。老人坐在榕树下补网，孩子们在沙滩上挖贝壳。夕阳把海面染成金色，远处的渔船缓缓回港。
这些场景没有精巧的设计，却有一种动人的真实。博鳌渔村并不刻意表演给游客看，它只是安静地过着自己的日子。而我有幸在一天之中，用双手触碰到海洋的馈赠。
离开时，我带回一袋晒干的小鱼干，也带回了一身海水的咸味。亲手捕捞的乐趣，或许不只是收获的满足，更是让人重新认识了人与海洋的联结。下一次，我还会再来博鳌渔村，再当一回“临时渔民”。
