春风拂过辽东半岛，千山脚下的草莓大棚里早已是红绿相间、生机盎然。每年四五月间，辽宁鞍山千山草莓节如期而至，以一颗颗鲜红饱满的草莓为媒介，向八方来客发出春天的邀请。这个充满甜蜜与欢乐的节日，不仅是草莓爱好者的盛宴，更是辽宁特色农业的一张亮丽名片。
节庆活动精彩纷呈千山草莓节自举办以来，规模逐年扩大，内容愈发丰富，吸引了大量省内外游客。草莓节开幕式上，热闹的锣鼓、欢快的歌舞，瞬间点燃现场氛围。紧接着举行的草莓品鉴大赛，是每届草莓节的重头戏。果农们精心挑选自家最得意的草莓，送到评委席上，由农业专家和游客代表共同打分。果形、色泽、糖度、风味，每一项都要经过严格评判，金奖得主往往赢得满堂喝彩。
除了专业评比，草莓节还设置了“草莓大胃王”“草莓创意料理”“亲子采摘竞赛”等趣味活动。孩子们在采摘园里提着小篮子，在垄间穿梭，寻找最大最红的果实，家长们则一边拍照一边尝鲜，欢笑声不绝于耳。现场还设有农副产品展销区，草莓酱、草莓干、草莓冰淇淋、草莓蛋糕等深加工产品琳琅满目，让人忍不住一样样尝过去。
辽宁草莓为何与众不同辽宁地处东北，四季分明，日照充足，昼夜温差大，非常利于草莓糖分的积累。千山地区的土壤属微酸性沙壤土，通透性好，加上来自深山的清洁水源灌溉，种出的草莓果肉细腻、汁多味甜、香气浓郁。
尤其值得一提的是，千山草莓的主要品种包括“红颜”和“九九”，它们引自日本，经过本地化改良，表现极为出色。红颜草莓果皮鲜红有光泽，果肉紧实，甜酸比恰到好处；九九草莓则个头硕大，心形果型，入口即化，甜度极高，被誉为“草莓中的爱马仕”。每一个大棚里，蜂箱安静地摆放着，熊蜂代替人工授粉，让每一颗草莓都自然饱满，绝不使用膨大剂，从源头上保证了安全与口感。
品尝与采摘的乐趣草莓节最令人心动的，莫过于亲手采摘。走进温暖的大棚，一排排高架栽培的草莓整齐列队，鲜红的果实垂挂在绿叶之下，仿佛一颗颗红玛瑙。弯腰轻轻摘下一颗，还带着淡淡香气，来不及擦洗就放进嘴里，牙齿一咬，果汁瞬间在舌尖迸开，甜中带酸，酸中带香，那是记忆中久违的天然味道。
在这里，品尝不仅是一种味觉享受，更是一种生活体验。果农们热情地讲解草莓的种植知识，教你如何辨别成熟度，如何正确采摘而不伤到植株。小朋友们通过劳动体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义，大人们则在田园风光中卸下疲惫，找到内心的宁静。
与千山春色交织参加草莓节，还可以顺道游览千山风景区。千山以奇峰怪石、古松庙宇著称，有“东北明珠”之誉。春天里，漫山遍野的梨花、杏花与桃花竞相绽放，与山下的草莓园构成一幅色彩斑斓的画卷。许多游客选择上午登山踏青，中午在农家乐品尝地产土菜，下午再到草莓园悠闲采摘，度过充实而惬意的一天。千山区也顺势推出了“草莓+旅游”的精品线路，带动周边民宿、餐饮、交通等产业共同发展。
乡村振兴的甜蜜引擎千山草莓节的意义早已超越了一场节庆本身。它为当地果农搭建了展示与销售的广阔平台，许多种植户依托草莓节打通了线上线下渠道，将辽宁草莓卖往全国各地。草莓产业成为了千山地区农民致富的支柱产业，也带动了乡村旅游业的繁荣。一粒小草莓，红透了山坡，甜透了人心。
这个春天，不妨约上亲友，一起走进千山，赶一场草莓节，尝一份最新鲜的辽宁草莓。
