阳明山作为台北近郊的知名景点，不仅以温泉、花季和自然景观吸引游客，更隐藏着许多令人垂涎的地道美食。本篇将带你探索阳明山上不容错过的特色小吃与餐厅，从山腰到山顶，一一挖掘那些让味蕾惊艳的好滋味。
位于硫磺谷观景台附近的茶叶蛋摊贩是阳明山的代表性小吃。利用温泉地热慢煮的茶叶蛋，蛋壳布满冰裂纹，茶香与硫磺气息交融，蛋白Q弹、蛋黄绵密，每颗15元的价格堪称必尝经典。
2. 竹子湖海芋季限定小吃每年3至5月海芋盛开时，竹子湖周边摊贩会推出创意料理：海芋炸鲜奶外酥内软，奶香浓郁；野菜天妇罗选用山产昭和草或龙葵，裹粉轻炸后沾椒盐，清新不腻。
3. 擎天岗草原牧场鲜奶冰淇淋擎天岗牧场直营的鲜奶冰淇淋奶香醇厚，无人工添加，一支40元即可享受天然绵密的口感，搭配草原风光更显惬意。
位于湖田区的老字号餐厅，主打在地野菜与土鸡料理。推荐白斩放山鸡（皮脆肉嫩）、炒山苏（搭配小鱼干与破布子），人均消费约300-500元，假日需提前预约。
2. 屋顶上（景观餐厅）坐拥文化大学后山的绝佳视野，融合泰式与台菜风格。必点月亮虾饼与三杯鸡，傍晚时分可边用餐边欣赏台北夜景，人均600-800元，建议日落前卡位。
3. 松竹园（温泉养生料理）邻近阳明山公园，以药膳汤品闻名。何首乌鸡汤温润回甘，梅干扣肉肥瘦适中，适合登山后补充体力，人均约400-600元。
交通方式：可搭乘台北捷运至剑潭站，转乘红5公车上山，或自驾至各景点停车场（假日容易塞车）。
最佳品尝时机：茶叶蛋适合晨间散步时暖胃；景观餐厅建议预约傍晚时段；海芋季小吃仅限花季供应。
贴心提醒：山区气温较低，热食可随身携带；部分小吃摊仅收现金，请提前备妥零钱。
阳明山的美食版图融合自然与人文，从街边小吃到山景餐厅，每一口都是在地风土的体现。下次造访时，不妨按图索骥，用味蕾记忆这座山的独特魅力！
