山水秘境中的千年酒脉
燕山深处的幽谷神潭，云雾常年缭绕青翠山谷，清冽山泉自嶙峋怪石间蜿蜒而下。考古发现证实，此处酿酒历史可追溯至辽金时期，石砌酒窖遗址与明代《酒经》残卷相互印证，完整保留了「九蒸八酿」古法工艺体系。
沉浸式酿酒五部曲鉴粮：亲手筛选东北红高粱，指尖感受颗粒饱满度
踏曲：赤脚踩制小麦酒曲，体温唤醒微生物活性
入窖：遵循黄历择吉时，檀木铲翻动发酵料堆
观火：掌握松木明火蒸馏，银匙接酒观花断度
封坛：使用蜂蜡陶坛封存，书写藏酒契约文书
| 古法工序 | 科学解析 | 耗时 |
|---|---|---|
| 地缸发酵 | 黏土层保持恒温恒湿 | 28天 |
| 木甑蒸馏 | 木质孔隙过滤杂质 | 6小时/批次 |
「封坛大典」体验宋代祭祀酒神仪轨
「盲品竞技」辨别不同窖龄基酒层次
「酒令擂台」重现《红楼梦》射覆游戏
「执壶的手记得每粒粮食的呼吸，这是先人留给我们的时间密码」——第七代非遗传承人 杜康平
