南京人常说：“没有一只鸭子能活着离开南京。”夫子庙，正是这句话最生动的注脚。从古至今，夫子庙不只是天下文枢所在，也是南北商贾云集之地。十里秦淮，画舫凌波，两岸酒旗招展，小吃摊前永远冒着热气。这里的美食不用华丽装盘，也不必高深门道，讲究的是“鲜、香、酥、糯”四个字。逛夫子庙，最适合空着肚子来，走一路吃一路，最后扶着秦淮河的栏杆，慢慢消食。
第一站：鸭血粉丝汤与鸡汁汤包清晨的夫子庙，从一碗鸭血粉丝汤开始。红薯粉丝滑润柔韧，鸭汤醇厚鲜美，鸭血嫩如豆腐，鸭肠脆爽，鸭肝绵密，再淋半勺辣油，鲜味一下子被点醒。汤包是它的黄金搭档。南京汤包皮薄如纸，汁多肉紧，讲究“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”：用筷子小心夹起，在边缘咬个小口，吸掉滚烫的鸡汁，再蘸醋送入口中，满嘴都是金陵清晨的幸福。
第二站：秦淮八绝与金陵老味老南京口中的“秦淮八绝”，是八道很有讲究的小吃，把干丝、烧饼、酥油饼、小笼包、馄饨、锅贴等串成了一场味觉流水席。牛肉锅贴最见功夫，铁锅煎得底部金黄焦脆，内馅却鲜嫩带卤，咬一口汁水横流。盐水鸭又叫桂花鸭，皮白肉嫩、咸鲜细滑，一盘切好的鸭肉，就是秦淮河边的下酒神物。烫干丝绵软清淡，回卤干吸饱鲜汤，五香蛋与状元豆则带着旧时科考的吉祥口彩：考生吃了，据说能中状元。边吃边听这些故事，小吃也多了几分文化味。
第三站：甜糯香软的下午茶午后逛到琵琶街或老门东，该换点甜口了。糖芋苗是南京人的心头好，芋头煮得软糯，藕粉勾出红亮浓稠的芡，撒一把桂花，香气直往鼻尖钻。赤豆元宵用红豆熬成细沙，再下小圆子，软糯弹牙，和糖芋苗并称“金陵甜品双绝”。梅花糕也常有排队的人群，焦脆的外壳托着滚烫的豆沙馅，拿到手要小心咬，热乎乎甜蜜蜜，冬天尤其治愈。桂花糖藕片片黏糯，塞满糯米的藕孔泛着琥珀色的光，让人忍不住再来一块。
扫街路线：一日吃遍夫子庙若想把美食地图画满，可以按这条路线走：
——早上，贡院街先吃鸭血粉丝汤和鸡汁汤包；
——上午，穿过乌衣巷，到大石坝街买牛肉锅贴、梅花糕和炸臭豆腐；
——午后，走平江府路去老门东，尝小郑酥烧饼和蓝老大糖芋苗；
——傍晚，回到秦淮河畔，切半只盐水鸭，配一碟烫干丝，再端一碗赤豆元宵，坐在河边的石阶上，看灯影流光，吃个心满意足。
夫子庙小吃摊虽多，但饭点和节假日人潮汹涌，最好错峰探店。老字号往往藏在巷子深处，别只认临街大招牌。南京小吃味型偏咸鲜，鸭类菜品多，酱货甜口也多，建议“少量多样，一伙人分着吃”，这样才能把美食地图上的每一格都尝到。若与外地朋友同游，记得告诉他：夫子庙最迷人的美味，不在雕梁画栋里，而在每个冒着热气的摊头、巷尾，和秦淮河的晚风里。
