清源山,坐落于泉州城北,素有“闽海蓬莱第一山”之称。这里不仅峰峦叠翠、泉涧潺潺,更保留着醇厚的山居民俗风情。从古至今,山民们依山而居,以山为生,将汗水与笑声浸入每一寸土地,逐渐形成了一套独特的山居文化。走进清源山,便是一场与山水对话、与乡愁相拥的旅程。
山居日常:石头房与烟火气山间的村落依山而建,房屋多用当地花岗岩垒砌,红瓦覆顶,冬暖夏凉。清晨,鸡鸣声唤醒山谷,炊烟从瓦缝中袅袅升起。村民喜欢在门前的石阶上摆一张矮桌,泡一壶铁观音,配上自家蒸的绿豆糕,细品慢聊。这种“石桌茶话”不仅是待客之礼,更是山民一天生活的起点。山居生活讲究“顺四时”,春耕秋收,家家户户的门前都晾晒着笋干、菜脯和地瓜粉,这是山民们与季节约定的滋味。
农事与节令:田园里的智慧清源山的农田多依山开垦,层层梯田如绿玉砌成。每逢芒种,村民会举行“开犁节”,牵着水牛在田边祭祀土地公,随后由村中长辈扶犁开第一道沟。播种时,妇女们唱着古老的谚谣,把种子点入泥土。到了丰收季节,大家又聚在一起“尝新米”,第一碗新饭必须供在灶神前,祈愿来年风调雨顺。这些习俗并不繁琐,却饱含了对自然的敬畏与感恩。
传统节庆:戏台与神明每逢农历正月十五或妈祖诞辰,山里的老戏台便热闹起来。高甲戏、梨园戏轮番上演,戏台下摆满竹椅,男女老幼聚精会神。戏班开演前,还会举行“跳火堆”仪式——年轻人赤脚跳过燃烧的稻草堆,寓意驱邪纳福。更有山民抬着轿子中的神明巡游田间,号角与锣鼓声回荡在山谷,场面既庄严又热烈。游神队伍所到之处,家家户户燃放鞭炮,递上供品,脸上写满虔诚与喜悦。
地道滋味:山珍与古法清源山的饮食取材于山野。春采蕨菜、夏摘竹笋、秋收山芋,四季都有天然馈赠。最出名的是“清源山三味”:酒酿鸡、芋泥丸子和石花膏。山民自家酿制的米酒,酒香醇厚,用来炖本地土鸡,汤甜肉嫩。石花膏则用海石花熬成,冷却成冻,拌入蜂蜜和水果,清甜解暑。家家户户还保留着用石磨磨豆浆、做豆腐的传统,做出来的豆腐格外嫩滑。若遇上农闲,村民们还会聚在一起“做粿”,用糯米粉捏出龟、桃等形状,蒸熟后分送给邻里,分享的是食物,也是情谊。
山居手艺:竹编与陶器山里的老人大多会竹编,削竹、劈篾、编织,一只竹篮在手间逐渐成形。编好的篮、筐、斗笠,既实用又带着手工的温度。年轻人也在学习中传承,编织时长辈常念叨“编竹如做人,要心平劲直”。山脚的老窑口,至今仍用松木烧窑,制作粗陶茶具和花器。匠人相信,柴烧的陶器会留下火焰的痕迹,茶汤盛在其中,似乎也多了一层山野的醇香。
夜宿人家:听松涛,枕月光若是留宿在山居,夜色更有一番风情。晚风穿过松林,发出涛声般低吟。村民会在院子里点起灯笼,围坐吃茶,讲起“虎咬人”的旧故事。月光洒在青石板上,萤火虫在草丛里忽明忽暗。此时,山泉煮茶的咕噜声、老收音机里的闽南歌谣,和着虫鸣,交织成一曲独特的山村夜曲。所谓山居生活,不是逃离尘世,而是与自然和身边的人重新建立一种朴素的连接。
清源山的民俗风情,藏在石头房的缝隙里,融进戏台的锣鼓中,也沉淀在每一杯茶和每一道山珍里。来这里走一遭,不仅能看见山,更能“住”进一种久远的、地道的山居生活。你会明白,山居不是退隐,而是换一种方式,认真地、踏实地生活。










