江苏万盛米行坐落于苏州甪直古镇，是一座以传统米业文化为主题的专题展馆。其前身为清代同治年间创办的万盛粮号，因叶圣陶小说《多收了三五斗》而广为人知。米行临河而建，石驳岸、廊棚、货栈保存完好；如今院内专门开辟“传统米斗量具展示”，将散落民间的升、斗、斛、概等量具集中陈列，成为读懂江南稻作文明的一把钥匙。
米行源流万盛米行地处水陆要冲，四周圩田连片，稻谷产量丰饶。旧时每到新谷登场，四乡农民摇船运粮而来，河埠头船橹相接，米行门前人声鼎沸。万盛米行前店后场，柜台上摆着大小米样，伙计一边报唱“白粳三斗——”，一边用米斗量米、倒袋、过秤。账房先生则拨动算盘，将粮价、折耗、佣金一一记入流水簿。经过百余年积累，米行形成一套完整的收粮、仓储、砻米、贩运体系，也留下大量与量米有关的器具与行规。
米斗形制米斗是旧时量米的基本工具，多以杉木或椴木制作，口沿镶铁皮，内壁涂桐油，以防虫蛀和受潮。江南地区标准有“十升为斗，十斗为石”，但实际流通中因地域、用途不同，斗的形制十分多样。万盛米行展出的方斗，上口约一尺五寸见方，下底略收，两侧有铁环提手；圆斗则多为零售用，容量较小，便于放在柜台上舀取。尤其珍贵的是数只“官斗”，斗身烙有县衙火印，并刻“奉宪校准”字样，是研究清代度量衡制度的重要实物。另有“升子”“合子”“刮尺”等小件，与米斗配合使用，构成完整的十进制量具体系。
量具里的诚信传统米行讲究“秤平斗满，童叟无欺”。量米时，伙计先用米斗从箩筐中舀出稻米，再用刮尺沿斗口轻轻一抹，使米面与斗沿齐平。这一“抹斗”动作看似简单，却关乎买卖双方的信任。若斗底垫草、斗壁夹层，便是作弊；若在斗面上堆出尖儿，则被视为让利。万盛米行留有一块木匾，上书“出入公平”四字，悬挂在账房正中。每年新粮上市前，米行还会请县衙的“量衡吏”到店复校斗斛，合格后方可开秤。这种制度化的互信，使得米斗超越了日常器具，成为江南商业文化中诚实守信的象征。
展示与传承如今，“传统米斗量具展示”已成为万盛米行的核心展项。展柜中除了形制各异的米斗，还复原了旧时米行“量米、唱斗、记账”的柜台场景。观众可以亲手提起小号米斗，体验“一斗大约能装多少米”；也可以观看老粮工演示“概量”手法，了解刮尺如何在“平斗”与“尖斗”之间调节。
电子触摸屏则动态演示“升、斗、斛、石”的换算关系，并介绍江南各地不同的斗制差异。每年秋收时节，米行举办“开斗节”，以传统仪式拉开新米上市的序幕，让古老的米斗重新发出温润的回响。
