说起怪坡,不只有上坡容易下坡难的神奇坡道,还有一圈让人放不下的烟火味道。来到怪坡,先把好奇留给坡道,再把胃口交给附近的小馆。这里的美食带着浓浓的东北风情,质朴、实在,吃完还想打包。
老字号农家菜:杀猪菜与锅包肉怪坡周边最不缺的就是农家院。杀猪菜几乎是每张桌子的主角:酸菜炖得咕嘟冒泡,血肠嫩滑,白肉肥而不腻,配上蒜泥酱油碟,寒气一扫而空。锅包肉则讲究外酥里嫩,醋香冲鼻却不能盖过肉香,咬下去咔哧一声,汁水在嘴里散开。两家老店值得记下:一是坡下的“迎宾农家院”,二是东侧村口的“老炕头炖菜馆”。前者量大,后者酱菜出名,各有偏爱。
山坡小吃:烤玉米、煎饼与粘豆包从停车场往坡顶走,路边小摊冒着热气。烤玉米刷了薄薄一层酱,焦香扑鼻;现摊的东北煎饼卷上大葱和鸡蛋,咬一口软韧带脆;粘豆包撒白糖,趁热吃最香。建议先买一个烤地瓜捂手,等游玩结束再坐下正正经经吃一顿。
怪坡鱼:招牌中的招牌如果只推荐一道特色菜,那必须是怪坡鱼。据村里师傅说,用附近水库的鲤鱼,配大酱、干辣椒、葱姜蒜炖到入味,最后贴一圈玉米面饼子。鱼肉鲜嫩,汤汁浓稠,把饼子掰开蘸汤,绝了。做这道菜比较出名的是“坡头鱼馆”,鱼都是现点现杀,至少要等半小时,但值得等。
家常饺子与冷面除了大菜,怪坡附近的饺子馆也藏着惊喜。酸菜油渣馅、芹菜猪肉馅、韭菜虾仁馅,皮薄馅大,一口爆汁。夏天来玩,冷面不能少:现压的荞麦冷面,汤酸酸甜甜带冰碴,配两片牛肉和半个鸡蛋,清清爽爽。喜欢重口味的还可以点一碗麻辣烫,热热闹闹。
伴手礼:大酱、干蘑菇和冻梨走之前可以捎点特产。农家自制的大酱装在小坛子里,回家蘸青菜、闷茄子都香;榛蘑、元蘑晒得干透,炖鸡炖肉特别鲜;冬天还有冻梨,黑黢黢的,凉水里泡一会儿,咬开是甜甜的冰沙。这些比普通纪念品实在得多。
实用贴士去怪坡觅食,最好避开正午高峰,不然农家院排队能把人饿晕。多数餐馆下午两点后休息,晚上五点半再开门。想吃鱼务必中午前预订。另外,周边山路弯多,吃完不要急着爬坡,散步消食正好。如果时间充裕,可以去附近的果园采摘,或者带点新鲜蔬菜回去。
怪坡的奇妙值得亲眼验证,附近的美食同样值得亲口品尝。下次来,别急着赶路,留一张桌,点上几个菜,在这烟火气里慢慢聊。










