千岛湖不仅有“天下第一秀水”的美誉，也孕育了无数山珍湖鲜。旅行结束，除了照片和回忆，不妨把地道的风味装进行囊。以下这些特产，既美味又便于携带，适合带给家人朋友。
千岛湖鱼干千岛湖水质清冽，鱼肉紧实鲜美。当地农户把新鲜捕捞的白鲢、鳙鱼、青鱼切块腌制，再经日光与湖风自然风干，制成色泽金黄、咸香适口的鱼干。鱼干可直接蒸熟配米饭，也可与五花肉同炖，或加姜丝、黄酒清蒸，鲜味十足。真空包装的鱼干是伴手礼首选。
野生山核桃千岛湖周边的天目山脉盛产山核桃，当地的手剥山核桃经过烘烤，果仁饱满，椒盐或奶油味都受欢迎。核桃仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是健康零食。带上一两罐，追剧时吃或送给同事分享，都很不错。买的时候注意挑选当年新货，避免陈年油耗味。
千岛湖茶叶山区云雾缭绕，茶园生态环境好。千岛湖龙井外形扁平光滑，汤色嫩绿，豆香清雅。此外还有本地特色的白茶、红茶。送长辈或爱茶的朋友，用当地山泉水冲泡，最能体会一杯春茶的鲜甜。茶叶体积小，包装精致，是讲究又有心意的选择。
农家腊肉山里人家习惯用土猪肉腌制腊肉，松枝或炭火慢慢熏烤，再挂在屋檐下风干。千岛湖腊肉肥而不腻，瘦肉红亮，带着独特的柴火香。制作时取一小块切片，配干锅包菜、炒鲜笋皆宜。真空袋装腊肉耐储存，让异乡的厨房也有一缕江南灶火味。
笋干每年春笋上市，当地人就煮笋、压笋、晒笋，制成天然笋干。笋干泡发后脆嫩爽口，与咸肉、老鸭一起煲汤最鲜美。它低脂高纤维，是吃荤菜时的解腻好物。携带轻便，回家后炖一锅笋干老鸭煲，仿佛又把千岛湖的山水鲜美端上了餐桌。
酒酿与千岛湖啤酒建德一带的农家酒酿甜糯醇香，可以做酒酿圆子、酒酿蛋。千岛湖啤酒则因水源优质而清爽甘冽，适合喜欢微醺的年轻人。玻璃瓶虽然稍重，但选一小坛酒酿或几听啤酒，也能把当地的“水韵”带回家。
麻酥糖与传统糕点芝麻酥、冻米糖、千岛湖酥饼等传统糕点用当地芝麻、米粉、麦芽糖制成，口感酥脆，甜而不腻。老字号手工糕点不含多余添加，适合配茶吃。买几盒当茶点，或给孩子们当零食，都是甜蜜的旅途回响。
挑选与带回家的小贴士购买时尽量选择正规特产店、老字号或码头边的农户直销点。注意查看生产日期和真空包装是否漏气。海鲜类、肉类和笋干等建议分装密封，避免串味；茶叶和坚果要防潮，最好放在随身行李中。自驾游的游客可以买大包装，乘坐高铁飞机的朋友则适合选购轻巧礼盒。
每一份千岛湖特产，都是来自湖山之间的问候。不管是一罐鱼干还是一盒山核桃，只要带回家，就能让家人朋友分享到你走过的风景和尝过的风味。把美食放进旅行箱，一起带回的，是整个千岛湖的烟火与温情。
