千岛湖的美食，首先离不开那一汪碧水。这里的鱼头，肉质鲜嫩、汤浓味醇。选用数斤重的鳙鱼，以文火慢炖，配以当地秘制酱料和山泉水，汤汁乳白如奶，入口鲜香四溢。鱼头胶质丰富，吸一口骨髓，满嘴都是湖水的灵秀。
二、河鲜与湖虾除了鱼头，千岛湖的河虾也是不可错过的美味。白灼虾保留了最原始的鲜甜，蘸一点醋汁，虾肉的紧实与弹牙瞬间在舌尖绽放。还有螺蛳、河蚌等，用紫苏和辣椒爆炒，鲜辣开胃，是下酒的好菜。
三、山野农家菜千岛湖周边群山环绕，山珍野味自然丰富。春笋炖咸肉、野葱炒土鸡蛋、清炒蕨菜，每一道都透着泥土的芬芳。农家自制的豆腐，豆香浓郁，煎至金黄后配上一碟辣酱，简简单单却能让人连吃三碗饭。
四、小吃与点心街头巷尾的小吃同样精彩。米粿外皮软糯，内馅或是萝卜丝或是豆腐干，油煎后香气扑鼻。还有玉米饼、葛根粉圆子，带着粗粮的质朴口感。饭后一碗甜酒酿，或者一块手工麻糍，为旅途画上甜蜜的句号。
五、美食里的风土人情千岛湖的美食，不仅是味蕾的享受，更是当地生活的缩影。渔民清晨出船，农妇灶头忙碌，一碗一碟间，都是山水与人的深情对话。在这里，每一口都是风景，每一餐都是故事。
来千岛湖，开启一场味蕾盛宴吧。让鲜美的湖鲜、质朴的山珍，在你的舌尖上，汇成一首关于江南的温柔诗篇。
