每日6:00-8:00为最佳取水时段，花岗岩层过滤使水质呈现天然清甜，TDS检测值85ppm，特别适合冲泡凤凰单丛等高香型乌龙茶。
香山泉水因富含天然矿物质且水质清冽，自古以来便是茶客推崇的冲泡佳选。其弱碱性水质与适中的硬度，能充分激发茶叶的香气与滋味，尤其适合冲泡乌龙茶、绿茶及普洱茶等品类。
科学依据：水质如何影响茶汤？
矿物平衡：钙、镁离子含量适中，提升茶汤醇厚度
pH值稳定：7.2-7.8弱碱性减少茶多酚过度氧化
低浊度：NTU值＜1确保茶汤透亮
四季恒温14℃的涌泉水，溶解氧含量达8.2mg/L，与西湖龙井、安吉白茶等绿茶搭配能完美呈现鲜爽特征。
经页岩层缓慢渗透形成的软水（硬度60mg/L），冲泡普洱老茶时可显着降低涩感，建议使用粗陶壶煮水以激发陈香。
使用食品级不锈钢容器，避免塑料材质污染
取水前静置观察水流清澈度≥30秒
雨季避免在汇流区取水以防泥沙
水质快速检测法| 指标 | 检测方法 | 合格标准 |
|---|---|---|
| 余氯 | 试剂比色法 | ≤0.05mg/L |
| 悬浮物 | 白色滤纸观测 | 无可见杂质 |
"取水后静置12小时再煮沸，能使矿物质更好融入茶汤" —— 国家级评茶师陈建国
铁观音：95℃泉水快进快出
滇红：85℃低温缓注
老白茶：100℃陶壶焖煮
