在角山古镇的青石板街转角，总能看到一群孩子围着一位白发老人。他手持铜勺，手腕轻转，金黄的糖浆便如书法家的笔墨，在光洁的大理石板上游走。不过瞬息之间，飞舞的龙凤、憨态可掬的生肖动物便跃然“板”上。这便是传承了六百余年的角山糖画，一门以糖为墨、以勺为笔的甜蜜技艺。
角山糖画的独特在于“一气呵成”的创作法则。匠人需在糖浆冷却前完成整个作品，任何迟疑都会导致线条断裂。这项技艺对火候把握要求极高——糖浆熬制需经历“鱼眼泡”“珍珠泡”“瀑布泡”三个阶段，每个阶段的糖浆流动性各不相同，分别适用于勾勒轮廓、填充大面积和制作装饰细节。
最令人称奇的是立体糖画技法。通过将不同温度的糖浆叠加，创造出具浮雕效果的造型，尤以“糖画灯笼”为绝：薄如蝉翼的糖片拼合成透光的球体，内置微型烛台，夜幕下宛如琥珀雕琢的明月。
73岁的非遗传承人陈永明回忆：“我8岁就跟着爷爷学熬糖，第一年光练习画直线就废了上百斤糖。”他展示的家传《糖画谱》中，收录了108种传统图样，从《西游记》人物到二十四节气花卉，每一幅都标注着糖浆流速和起笔顺序。
如今他的孙女陈小雨为糖画注入了新活力。她开发的“AR糖画”应用，让游客用手机扫描糖画即可观看制作过程动画；还设计了生肖星座系列，使古老技艺与年轻文化产生了奇妙共鸣。
材料创新：在麦芽糖基础上加入蝶豆花、甜菜根等天然色素，创作出星空糖画
工具改良：3D打印不同口径的糖画笔，实现发丝般纤细的线条
传播方式：通过直播教学，让海外爱好者也能体验这门东方手艺
但创新始终坚守着传统内核——所有糖画仍坚持可食用标准，即使是最华丽的造型，依然保持着童年记忆中的香甜味道。
角山糖画不仅是技艺，更是地方文化的载体。春节的“糖画福字”暗藏当地方言谐音图案；婚嫁用的“双喜糖画”中必然隐藏着石榴和多子纹样。这些藏在甜蜜里的吉祥寓意，让糖画成为角山人口耳相传的“可食用的民俗词典”。
当现代糖果琳琅满目，角山糖画依然以其独有的温度感动着世人。它不只是糖，是以火为魂、以糖为骨的艺术，更是流动在指尖的乡愁。正如陈永明老人所说：“糖画会凝固，但手艺人的心永远滚烫。”这份跨越六个世纪的甜蜜，正在新一代手中继续流淌……
