晨雾未散，沿着蜿蜒的山路走进香炉山茶园，淡淡的茶香混合着湿润的草木气息扑面而来。香炉山茶园坐落于海拔较高的云雾深处，群山环抱，四季分明，雨量充沛，正是高山云雾茶生长的理想家园。当地人常说，香炉山一年中有大半年被云雾笼罩，茶树在雾中发芽，茶芽在芽尖上凝露，这样的茶才带着山野的灵气。
云雾滋养，好茶自天成高山云雾茶之所以得名，是因为茶园常年在云雾缭绕中生长。这里空气湿度大，漫射光丰富，茶树芽叶持嫩性更强，茶多酚与氨基酸的比值恰到好处，因而喝起来鲜爽不涩，回甘绵长。香炉山茶园坚持生态种植，不打农药、不施化肥，用人工除草和有机肥养育每一株茶树。茶农们严格按一芽一叶、一芽二叶的标准采摘，只选晴日清晨带露的嫩芽，最大限度保留春茶的鲜活本味。
匠心制作，杯中见山水香炉山茶园的制茶师傅传承古法，又结合现代工艺。鲜叶采摘后及时摊放，让水分与青气缓缓散去，再经过杀青、揉捻、理条、烘焙等多道工序。每一道都讲究火候与力道，稍有不慎便会影响茶汤的香气与口感。干茶外形紧细卷曲，色泽翠绿披毫，闻起来有一种清雅的板栗香。冲泡后，汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜醇回甘。轻轻啜饮，仿佛能喝到山间的晨露与云雾，喉间满是一段山水清音。
静坐茶席，品山下人间在香炉山茶园，最动人的不是茶本身，而是喝茶的心境。坐在竹木茶席前，看远处山峦如黛，听林间鸟鸣清脆，沸水注入盖碗，茶叶在水中慢慢舒展，如重新回到枝头。那一刻，时间慢下来，心也静下来。一泡是清香，二泡是醇厚，三泡是甘甜，像极了生活的起承转合。茶过三巡，人便不再急着赶路，只想把这一山云雾好好收进心里。
茶香引路，归处即山野香炉山茶园不只属于春天。清明前后是采茶最热闹的时候，漫山新绿，茶篓在茶垄间移动；夏秋时节，茶树依旧葱郁，山风过处，茶园如绿色海浪般起伏；到了冬日，若遇雪后初晴，茶芽裹着薄霜，更是别样的清美。每个时节走进香炉山，都能遇见茶的不同表情。
我更喜欢在午后选一处安静的茶席，自己动手泡一杯高山云雾茶。温杯、投茶、醒茶，再缓缓注水，看白雾从杯口升起，茶香便散了出来。待茶汤入口，清甜中带着山野的气息，仿佛整个香炉山都装进了杯子里。这一刻，天地不再遥远，茶就是脚下的土地，也是心头的白云。
香炉山茶园，是一杯可以慢慢品的茶，也是一处可以安放身心的所在。若你有缘路过，不妨停下来，喝一杯高山云雾茶。在茶香中，看云雾散开又聚拢，听风声穿过竹林，或许你会懂得，所谓人间清欢，不过如此。
