极乐寺的佛教茶道，不在于表演，也不在于繁复的仪式。它更像一扇门，推开后，便从车马喧哗的街市走进寂静的院落。这个院落，是极乐寺；这扇门，就是一杯茶。清晨，山门才开，阳光斜照在台阶上，茶室里炉火正旺，铁壶发出若有若无的松涛声。主事法师没有过多寒暄，只示意来客坐下。桌上铺着素色茶巾，一把小壶、两只杯，简单得不能再简单。然而正是这份简单，让平时奔忙的心慢慢沉淀下来。
二、一碗茶里的苦与甘第一道茶汤色清亮，入口先有微苦，随即化为甘甜。法师说：苦与甘都在同一杯茶里，不必舍苦求甘；修行也是如此，如实接受眼前的一切。极乐寺的茶道，不强调茶的名贵，也不追求复杂的技法。最重要的是喝茶时那一颗心是否在场。心若不在，再好的茶也只是一个遥远的名字；心若在，白水也能品出回甘。茶汤入喉时，喉咙清润；念头停住时，世界安静。
三、泡茶即修行的过程在极乐寺的佛教茶道中，泡茶的过程就是修行的过程。煮水时，看水泡从锅底升起，如同观察心中一个个念头产生又消散；温杯时，热气在指尖漫开，让人记起触觉的温热；注水时，手腕放轻，水柱缓而不断，心也跟着细下来；出汤时，不疾不徐，平等地对待每一片茶叶。整个过程没有多余的动作，也没有多余的言语。所谓“制心一处，无事不办”，茶道正是把这颗散乱的心，一点一点收拢到当下。动作慢下来，心才会跟上来。
四、禅茶一味，只在当下禅茶一味，说到底就是放下。端起茶碗，是接纳；放下茶碗，是放手。喝茶的时候，不追悔上一口的香气，也不期待下一口的回甘，只与这一口茶清清楚楚地相遇。茶汤流过舌间，有温度，有滋味，有感知。这一刻，过去已去，未来未来，唯一真实的是手中这杯茶。这样的喝茶，与坐禅并无分别；茶香里藏着佛性，杯水中映出本心。极乐寺的茶道，并不要求人立刻开悟，它只邀请你在某个午后，认真喝下一杯茶。
五、一念清净，便是极乐窗外是车马声，窗内是茶水声；身边是往来香客，眼前是默然暖茶。你会发现，清净不是躲进深山才能获得的能力，而是在热闹中仍能保持的那一份觉知。茶凉了可以再续，心乱了可以再观。所谓极乐，或许并不遥远——它就在你放下执着的那个瞬间。离寺时，檐铃在风里轻轻响了一声。回头看去，极乐寺依然安安静静地立在城市中间。那一杯茶还在心里温热，让人想起法师的话：茶道不在远方，就在每一次端起与放下之间；净土不在别处，就在这一念清净之中。
