长白山，千里林海，云雾缭绕。山风穿过松涛，带来湿润的草木气息。在这片原始山林之间，摆一方茶席，取一壶山泉，慢慢冲泡一盅清茶，便是一种与自然对话的清雅时光。真正的长白山茶道，不在茶楼之中，而在山水之间；不在繁复的仪式，而在安静的心境。
山泉为引长白山茶道，从取水开始。山间石缝中渗出的泉水，清冽甘甜，富含矿物质，是泡茶的上选。古人说“水为茶之母”，一壶好水能让茶叶充分舒展，释放出山野的气息。取水最好在清晨，露水未散，泉眼最活。将泉水注入铜壶，以松枝炭火慢烧，听水声由“松风”渐起，再到“鱼眼”初涌，茶人便知道，水温恰好。用这样的水泡茶，茶汤格外柔润，入口仿佛带着长白山的清凉。
茶席与山色茶席不必奢华，一张粗木矮桌，一方素麻茶巾，几只粗陶盏，便已足够。席边可以放几枝刚采的野花，或一把山间的蕨叶。长白山的茶席，讲究的是“借景”：抬眼是层叠的绿意，低头是氤氲的茶汤。天地为室，草木为邻，茶便不再是杯中之物，而是一种融入山林的生活方式。若遇细雨，可撑一把旧伞，听雨滴打在树叶和茶席上，别有一番幽趣。
草木入茶长白山并不产传统的名茶，却有属于自己的草木味道。人参叶、刺五加、蒲公英根、野菊花，都可以入茶。将洗净的蒲公英根切段，小火焙干，再用山泉冲泡，茶汤呈琥珀色，入口微苦，回甘绵长。人参叶茶则带着淡淡的参香，清心提神。这些草木茶，不追求复杂的工艺，只取自然本味，让人在一杯茶中尝到长白山的四季。春采嫩芽，夏收花叶，秋掘根茎，冬藏于罐，一年四季，茶桌上总有山间的消息。
静心品饮泡茶的手势要轻，心要静。先温杯，再投茶，高冲低斟，茶汤在盏中轻轻晃动。闻香时，闭目凝神，体会茶气从鼻尖缓缓沉入胸腹。入口时，不必急着咽下，让茶汤在舌面停留片刻，感受苦、涩、甘、甜在口中次第展开。长白山茶道的核心，不是表演，不是规矩，而是借茶养心，把纷乱的思绪一点点收拢，回到当下。一泡之后，看叶底慢慢舒展，如同看一段时光在水中苏醒。
喝过几巡，茶味渐淡，人也静了下来。远处有鸟鸣，近处有风声，杯中余温尚存。此刻的长白山，不再只是地理上的名山，而是心里的一处清凉地。每一次注水、出汤，都是一次与山间的短暂相逢；每一口清茶，都在提醒我们，生活不必太仓促，总有一盏茶的时间，可以慢慢品味。山还是山，茶还是茶，只是人心里多了一缕清雅的回味。
