大孤山最近的渔港，每天都有小渔船靠岸。虾爬子（皮皮虾）和梭子蟹是这里的名片。当地人最推崇的吃法是清蒸，不加任何调料，蒸熟后直接上桌。虾爬子肉满黄肥，带着海水自然的咸鲜；梭子蟹肉质细嫩，蟹黄饱满，蘸一点姜醋汁，鲜甜立刻被激发出来。当地人吃海鲜讲究“不时不食”，春天虾爬子最肥，秋天梭子蟹最满，对的时间遇上对的海味，才不算辜负。
除了螃蟹和虾爬子，黄蚬子和杂色蛤也是餐桌常客。辣炒蛤蜊是下酒好菜，葱姜蒜爆香，倒入吐净沙子的蛤蜊，大火一烹，蛤蜊开口即可。汤汁拌饭，鲜美异常。海边人还会把新鲜的蛤蜊肉剥出来，与韭菜、鸡蛋一起包包子或做汤，鲜味更加醇和。如果赶上春季，面条鱼也是不可错过的时令，裹上薄薄的面糊炸至金黄，外酥里嫩，连骨头都酥脆。
靠山吃山，质朴是本色大孤山丘陵起伏，山上多板栗、山楂和各类山野菜。春夏之交，山野菜最为肥美。刺嫩芽、蕨菜、婆婆丁，采回来洗净，蘸着自家做的黄豆酱，入口微苦回甘，满是春天泥土的气息。山里的散养鸡，肉质紧实，与新鲜板栗一同红烧，板栗吸饱了鸡汤，软糯香甜，是当地人待客的硬菜。
大孤山也有几家做卤水豆腐的老店，豆香浓郁。豆腐切成厚片，用油煎至两面金黄，再与小白菜同炖，汤色奶白，清淡却不寡淡。一碗下肚，暖胃又舒坦。若再配上一碟山野菜小咸菜，便是最踏实的一餐。
主食与甜品，画龙点睛来大孤山，不能错过海鲜馅饺子。面皮擀得薄厚均匀，馅料是新鲜的海螺肉或鲅鱼肉，混合少许肥肉和韭菜，一口咬下去，汤汁在嘴里爆开，鲜味直冲脑门。当地人常说，饺子就酒，越喝越有。这里的饺子个头大，皮薄馅足，女生吃四五个就撑得直喊“吃不动了”。
饭后，一定要尝尝大孤山杏梅。杏梅是当地特有的品种，果皮金黄带红晕，果肉厚实，酸甜多汁。新鲜杏梅不易保存，当地人便把它做成杏梅酱或杏梅干，用来配茶或佐餐都很合适。如果赶上杏梅成熟的季节，直接吃几颗，酸甜的汁水正好解去海鲜的腥气和油腻。买几瓶杏梅酱作为伴手礼，也是不错的选择。
大孤山的美食，没有太多花哨的技法，讲究的是食材本身的新鲜和诚恳。山海之间，一桌饭菜就是一个地方最真实的性格。你只需要带上好胃口，剩下的交给这片山海。
