南丫岛调酒课程：学习调制特色鸡尾酒

在香港的离岛南丫岛，阳光、海风与慢节奏的生活气息吸引着无数都市人前来放松身心。近年来，一项独特的体验活动——南丫岛调酒课程，逐渐成为游客和本地居民的热门选择。这门课程不仅教授经典鸡尾酒的调制技巧，更融入了南丫岛独有的文化元素，让参与者在动手创作的过程中感受中西交融的独特魅力。

课程地点多设于岛上的特色酒吧或临海工作室，透过落地窗即可眺望蔚蓝海景。海涛声与摇酒器的碰撞声交织，为学习过程增添了一份别样情调。

在地风味创新：使用凉茶、桂圆肉等传统食材调配「港式养生鸡尾酒」

专业导师团队：国际调酒比赛获奖者亲自示范分子调酒技术

沉浸式体验：从酒瓶雕刻到自制糖浆的完整工艺教学

经典酒款改良

学员将在3小时课程中掌握5款标志性饮品的制作：

「榕树湾落日」——用自酿梅子酒调配的Whisky Sour变体

「渔民之魂」——融入虾酱风味的血腥玛丽创新版

「张保仔特调」——以香港蒸馏金酒为基酒的草本风味Martini

互动体验环节

课程特别设置「盲品挑战」，学员需通过嗅觉辨识超过20种香料，并运用在原创调酒设计中。结业时可带走专属定制酒标的手工酒瓶。

「我们不是在教配方，而是在讲述南丫岛三代渔家的故事」——课程创始人阿Ken如是说。吧台旁的展示墙上，老照片记载着岛上居民用自酿米酒款待水手的往事，这些历史碎片都成为创作灵感来源。

参与者还能体验独特的「茶酒对话」工作坊，学习将陈年普洱与单一麦芽威士忌进行搭配，理解中式茶道与西方品酒文化的相通之处。

※ 课程费用包含全套调酒工具及原料，结业后可获电子版调酒手册。逢周三开设粤语/英语双语专场。