南丫岛，这个香港第三大离岛，不仅是都市人逃离喧嚣的世外桃源，更是传统港式点心的文化宝库。漫步于榕树湾或索罟湾的街头巷尾，空气中弥漫着米香与糖香交织的诱人气息，诉说着代代相传的糕点故事。
一、茶果：山海滋味的传承这枚用蕉叶包裹的绿色小点，承载着客家人迁徙的饮食智慧。南丫岛的茶果师傅仍坚持手工磨制粘米粉，馅料随季节更迭：春天用野生艾草汁染绿外皮，盛夏包入椰丝花生，秋冬则以红豆沙温暖人心。蒸笼掀开刹那，蕉叶清香与米香交融，仿佛咬下一口流动的岛屿四季。
二、白糖糕：发酵时光的艺术这款看似简单的糕点，实则是温度与时间的精密舞蹈。老师傅用竹筛反复过筛发酵米浆，在陶瓮中静候36小时，让天然酵母织就细密蜂窝。清晨出炉时，表层泛着琥珀色糖衣，入口先甜后酸，微醺般的尾韵令人想起岛上老酒窖的米酒香。
三、砵仔糕：海洋文化的结晶渔家发明的便携点心，在粗陶小碗中凝结成琥珀。南丫岛特有的红藻提取物替代传统黄糖，赋予糕点珊瑚般的色泽。顶部的红豆粒犹如撒落的渔网浮标，咬破Q弹表皮时，海风般的清甜瞬间漫溢。
四、糯米糍：手心的温度凌晨三点，洪记饼家的灯已亮起。老师傅用木槌反复捶打蒸熟的糯米，直至拉出透光的薄膜。包入现炒花生碎时，需要趁热快速捏合，才能在冷却后形成皮薄如纸却柔韧不破的绝妙口感。游客常举着糯米糍在码头拍照，任由糖粉随风飘向碧海蓝天。
五、鸡蛋仔：铁板上的童谣林伯的流动摊位总伴随着叮叮作响的模具碰撞声。他独创的南丫岛配方加入紫薯粉与海盐，在蜂巢状结构中形成咸甜交织的复合滋味。刚出炉的鸡蛋仔要用风扇急速降温，才能成就外脆内软的终极口感，咬下的咔嚓声与浪花拍岸的节奏莫名契合。
寻味指南建兴阿婆茶果：每日限量300个，豉油皇花生馅最受欢迎
榕树底白糖糕：仅售上午时段，搭配自制酸梅汤堪称一绝
渔船砵仔糕：使用渔民自熬海藻糖浆，周三休息勿扑空
当夕阳为天后宫的飞檐镀上金边，捧着糕点坐在长椅上，看归港渔船划破绯色海面。这些历经百年仍在呼吸的古早味，不仅是味觉的传承，更是整个岛屿的生活叙事诗。
