位于花东纵谷北端的秀姑峦溪，不仅是泛舟爱好者的天堂，更是一座隐藏的美食宝库。溪流滋养的肥沃土地与多元文化交融，孕育出独具特色的在地风味。沿着溪畔旅行，味蕾也能展开一场精彩的探险。
一、原民智慧的山水馈赠秀姑峦溪流域是阿美族传统领域，石頭火锅是最不容错过的文化体验。族人将溪中烧热的玄武岩放入藤编容器，利用石头热度烹煮新鲜溪鱼、山猪肉和野菜，不加调味即散发自然鲜甜。邻近的静浦部落还能尝到用林投叶包裹的阿拜（abai），以小米包裹猪肉或鱼肉蒸制，叶片清香渗入食材，是节庆必备的传统主食。
二、溪畔鲜味的极致呈现秀姑峦溪出海口的禄仔虾因咸淡水交汇而肉质饱满，当地店家以破布子清蒸，或快速油炸佐椒盐，简单烹调最能凸显其鲜甜。位于长虹桥旁的秀姑峦溪咸鱼采用传统日晒法，鱼肉紧实咸香，与三层肉同蒸成就一道客家与原民融合的在地佳肴。丰滨乡的雨来菇炒蛋则取溪畔潮湿环境生长的蓝绿藻，口感似木耳却更滑嫩，被誉为"情人的眼泪"。
三、纵谷平原的田园滋味往上游至瑞穗乡，鲜奶火锅采用在地瑞穗牧场直送乳源，汤头醇厚却不腻口，涮入当地生产的无菌猪肉片堪称绝配。鹤冈村的文旦柚料理更显创意：柚皮糖醋排骨、柚子凉拌过猫野菜，甚至将果肉融入红茶，清新风味消解夏日酷暑。而光复乡的马告香肠加入山胡椒马告，柑橘香气与猪肉油脂在口中迸发独特层次。
四、小吃摊的日常风景秀姑峦溪游客中心周边的早餐摊，米糕淋上东河肉燥配上半熟荷包蛋，是泛舟前的最佳能量补给。瑞穗车站前的绿茶肉圆外皮添入茶粉，内馅包入笋丝与赤肉，蘸上特调酱料凸显清香。午后不妨来份炸蛋葱油饼，饼皮酥脆蛋液流淌，配上当地种植的仙草茶，才是地道的台九线下午茶。
五、美食地图的延伸体验建议清晨先至富里乡六十石山观景台品尝金针花茶配野菜包，午后到丰滨港口部落体验海女现挖的石蓴海菜汤，傍晚在瑞穗温泉区享用红茶养生餐。若逢夏季，别忘了参与阿美族丰年祭，共享香蕉饭与藤心汤，在歌舞中感受饮食与文化的深刻连结。
秀姑峦溪的美食故事如同溪水般流动不息，从出海口到源头，每一道菜肴都诉说着人与土地的情感。来这里不仅要用眼睛记录山水之美，更要让舌尖记住这份专属东台湾的真诚滋味。
