含鄱口，位于江西庐山东南角，因仿佛要把浩渺的鄱阳湖含入口中而得名。这里既是登庐山观日出、览云海的绝佳去处，也是领略赣鄱大地风土人情的一扇窗口。站在含鄱口极目远眺，鄱阳湖烟波浩渺，水天一色；群山连绵，云蒸霞蔚，令人心旷神怡。而在这片山水之间，美食与美景交相辉映，让每一位到访者都获得视觉与味觉的双重享受。
含鄱口的美，美在“一山一湖”的辽阔。清晨，晨曦初露，霞光染红天际，鄱阳湖在晨雾中若隐若现，如同仙境。登高望远，庐山五老峰巍然耸立，如五位老人并坐，守护着这一方山水。待到云雾升起，脚下云海翻腾，漫过山峰，仿佛置身于蓬莱仙岛。春日，山花烂漫；夏至，绿意盎然；秋临，红叶似火；冬来，雾凇沆砀。四季皆景，各有千秋。
除了美景，含鄱口的美食同样令人难忘。庐山地处江西北部，依傍鄱阳湖，物产丰饶，形成了独具特色的地方风味。其中，最著名的当属“庐山三石”：石鸡、石鱼、石耳。
石鸡，并非真正的鸡，而是生活在山涧溪流中的棘胸蛙，因其肉质细嫩、味道鲜美，堪比鸡肉而得名。庐山石鸡常年栖息于清澈的山涧中，以昆虫为食，肉质格外鲜甜。当地人常用青椒红烧石鸡，佐以姜蒜，香辣鲜嫩，令人食欲大开。
石鱼，是庐山山泉中生长的一种小鱼，体小而透明，通体无鳞，长约寸许，常栖息于岩石缝隙中。石鱼鲜嫩无比，可以炒蛋、做汤或蒸蛋。石鱼蒸蛋是庐山的经典家常菜，蛋羹滑嫩，石鱼鲜香，入口即化，老少咸宜。
石耳，是一种生长于悬崖峭壁上的野生地衣植物，形状似耳，颜色乌黑，富含胶质。石耳与母鸡同炖，汤汁醇厚，胶质浓稠，具有清热润肺的功效。在含鄱口的山间餐馆，一碗石耳鸡汤端上桌，热气腾腾，香气四溢，是登高赏景后最暖心的慰藉。
除了“庐山三石”，鄱阳湖的湖鲜也不容错过。鄱阳湖是中国最大的淡水湖，水质清澈，鱼类资源丰富。最具代表性的当属“胖鱼头”。胖鱼头个大肉厚，胶质丰富，用剁椒蒸制，红亮的剁椒铺满鱼头，入口鲜辣滑嫩，辣中带鲜，令人回味无穷。再配上一碟当地自产的藜蒿炒腊肉，藜蒿清香脆嫩，腊肉咸香有嚼劲，是地道的鄱阳湖风味。
在含鄱口，不仅可以品尝正宗的赣菜，还能感受到浓厚的饮食文化。这里的人们热情好客，将自然的馈赠化作一道道美味佳肴。坐在山间餐厅，窗外是如画的美景，桌上是对味的佳肴，这样的时光，温润而美好。
如果你计划来庐山游玩，千万不可错过含鄱口。清晨观日出，午后游山林，傍晚品美食。这里的每一口呼吸都是清新的空气，每一口食物都是大自然的馈赠。美食与美景，在这里完美融合，让人流连忘返。
含鄱口，一个让人来了就不想走的地方。它不仅是一处风景名胜，更是一段味觉与视觉交织的旅程。在这里，你收获的不仅是照片里定格的美景，还有舌尖上难忘的记忆。所谓“双重享受”，莫过于此。
