平遥古城，位于山西省中部，是中国保存最为完整的古代县城之一。1997年被列入世界文化遗产名录后，这座古城更以独特的建筑格局和深厚的文化底蕴吸引着八方来客。漫步在青石板路上，不仅能看到票号、镖局、县衙等历史遗存，还能在街头巷尾遇见诸多非物质文化遗产技艺的活态展示。这些技艺代代相传，构成了古城流动的风景线。
推光漆器：指尖上的流光溢彩平遥推光漆器是中国四大名漆器之一，以手掌推光和描金彩绘闻名。匠人选用天然大漆，经过裱布、刮灰、打磨、推光等数十道工序，使漆面光亮如镜。在古城明清街上的漆器店里，艺人现场展示“手掌推光”的绝活：先用细砖灰蘸麻油在漆面上反复摩擦，再用手指沾清水推拭，直到漆面泛起温润的光泽。随后，他们用细笔蘸金粉描画山水、花鸟或仕女，线条流畅，色彩华美，让观众在屏息凝神中感受到匠心之美。
剪纸与泥塑：乡土记忆的朴素表达在古城院落里，剪纸艺人常常支一张木桌，一把剪刀，几张红纸，转眼间便剪出“喜鹊登梅”“麒麟送子”等吉祥图案。平遥剪纸风格粗犷中见细腻，多取材于晋中民俗生活，窗花、墙花、顶棚花都承载着老百姓对美好生活的祝愿。与剪纸相伴的还有平遥泥塑。艺人揉捏着掺有棉花的胶泥，塑出人物、动物和戏曲场景，神态生动，质朴可爱。游客不仅可观其过程，还能在艺人指导下动手体验，把一件自己捏制的小物件带回家。
平遥牛肉与面食：舌尖上的非遗非遗技艺不只有视觉艺术，也浸润在日常饮食里。平遥牛肉腌制、卤煮技艺相传已有百年历史，从选料、切割到加盐、调味，每一步都讲究“相、屠、腌、卤、修”的功夫。古城内许多店铺现场展示牛肉制作流程，热气腾腾的卤锅前总围满好奇的食客。此外，山西面食技艺同样令人称奇：一根面、刀削面、莜面栲栳栳等，在面点师傅手中变成了一场表演。只见面团在手中上下翻飞，削出的面条又薄又长，落入沸水如银鱼穿梭，令人味蕾大开。
活态传承：让非遗走进当下平遥古城的非遗展示并不局限于静态陈列。许多老字号向游客开放工坊，传承人现场讲解、演示，甚至鼓励游客参与。每逢节庆，古城还会组织社火表演、纱阁戏人等巡游活动，将传统技艺与热闹的民俗氛围融为一体。更值得欣喜的是，越来越多年轻人回到古城，跟随长辈学习手艺，并通过短视频、直播等方式让古老的技艺被更多人看见。这种“见人、见物、见生活”的展示方式，使非遗不再是博物馆里的标本，而是依然呼吸着、生长着的文化传统。
平遥古城的非遗技艺展示，让历史可触摸，让文化可品尝。在一推一磨、一剪一塑之间，千年文脉得以延续，也向每一位到访者传递着匠心与温度。
