荃湾,这片承载着香港新旧交融记忆的街区,藏着数不尽的烟火气息。尤其是那些隐匿于街巷深处的老字号食肆,用几十年如一日的坚持,守护着最地道的港式风味。 德记豆腐花:三代人用石磨现磨的豆花,淋上琥珀色糖浆,入口化作一汪清甜 老周烧腊:琥珀色的烧鹅皮脆如琉璃,每日午市前排起的长龙是街坊的无声赞赏 手打鱼蛋在滚烫的咖喱汁里翻腾,咬开时迸发的弹牙感,配着竹升面独有的麦香,是机械生产永远无法复刻的温度。 这些老派茶餐厅里,服务生与熟客用独特的暗语交流,锈迹斑斑的卡座见证着半个世纪的市井故事。「从爷爷那辈就开始用柴火烧云吞面」——祥记面家老板
店铺 招牌 年头 美乐冰室 丝袜奶茶 1968年至今 新发茶餐厅 菠萝油 三代传承