天津食品街,这座被称为“津门美食殿堂”的四合院式建筑,承载着无数老饕的味觉记忆。从传统老字号到网红小吃,从清晨第一缕烟火气到深夜不打烊的市井味道,这里浓缩了天津卫的饮食精髓。本文为您梳理天津食品街必打卡的美食地图,带您一站式吃遍地道风味。
一、传统老字号区 1. 石头门坎素包地址:食品街A区1楼
推荐菜:豆芽菜素包、香菇笋丁包
人均:¥15
2. 狗不理包子总店地址:中央主楼2层
推荐菜:三鲜包、传统猪肉包
人均:¥60
3. 耳朵眼炸糕旗舰店地址:西北角美食巷
推荐菜:传统豆沙炸糕、桂花炸糕
人均:¥8
二、小吃摊位集群 煎饼果子江湖聚集了6家传承三代以上的煎饼摊,推荐老郝家绿豆面煎饼配现磨豆浆
锅巴菜长廊清晨5点开市的10米长摊,必试王家秘制卤汁锅巴菜
熟梨糕移动车随机刷新的彩色糕车,推荐抹茶红豆、传统酸磨糕口味
三、融合创新区 茶汤李新派实验室芥末味茶汤
海盐芝士茶汤
麻花创意工坊辣子鸡丁夹心麻花
榛果巧克力脆皮麻花
四、津味宴席区 八大碗私房菜罾蹦鲤鱼
老爆三拼盘
独面筋研究所蟹黄独面筋
鲍汁烩面筋
打卡路线规划早6点:锅巴菜+糖果子
上午10点:现炸糕+茶汤
午市:包子宴+独面筋
下午茶:熟梨糕+酸梅汤
晚市:八大碗套餐
隐藏菜单:狗不理的“双蘸”吃法(醋+腐乳汁)
最佳摄影点:夕阳下的煎饼果子摊
伴手礼:真空包装素包子
从清晨到日暮,天津食品街用香气编织着城市的美食图谱。带着这份地图,开启属于您的味觉巡礼吧!