嵊泗列岛像一把碎玉撒在杭州湾外，作为舟山渔场的重要腹地，这里的四季都离不开一个“鲜”字。到了岛上，不去市场逛一圈，等于没来过。海鲜市场不只是买卖的地方，更是听渔民讲海、看时令流转的窗口。
一、去哪儿逛本岛首选菜园镇中心农贸市场，清晨五点半开市，刚靠岸的鱼筐还滴着海水，摊主们一边卸货一边大声报价，氛围热闹。若前往嵊山、枸杞两岛，箱子岙码头附近的海鲜集散地更原生态，不少当地人自家渔船上的渔获直接售卖，价格往往比本岛更低，还可以讨价还价。
二、什么季节吃什么三月底至四月的虾潺和小黄鱼最嫩，六七月遇上海蜇季，八月开渔后有满街的梭子蟹和滑皮虾，秋冬的带鱼、鲳鱼、鳗鱼最肥。市场里还有许多少见的海味：紫菜、海葵、佛手螺、龟足、辣螺、香螺。建议先逛一圈，看看当天渔民主推什么，再决定餐桌主题。
三、挑海鲜的手感挑螃蟹不要只看个头，翻过来看肚脐，捏蟹腿根部，硬实不回弹说明肉厚；鱼要紧绷身板，眼睛透亮，鳃瓣鲜红；虾要头壳紧连，壳色发亮；贝壳类选壳口微张、碰一下会闭合的。早市货最全，但若想捡漏，下午三四点收摊前也能用很划算的价格买到一袋杂鱼。
四、市场周边的代加工在嵊泗逛吃，最妙的是“买海鲜—找店代炒”的模式。市场周围有很多小馆，门口写明代加工费，通常每道菜二十元上下。当地人推荐的经典做法：葱油梭子蟹、椒盐虾潺、清蒸梅童鱼、雪菜烧黄鱼、水煮佛手螺。和老板说一句“按舟山老底子做法来”，多半不会失望。
五、别错过夜市和干货傍晚的夜市是另一种风景。炭火烤鱿鱼、锡纸花甲、海鲜炒粉干、石斑鱼汤面，香气混着海风，能一路吃到底。离岛前行，再去市场带些虾干、紫菜、淡菜干和糟鱼，都是伴手礼的好选择。如果住岛上的民宿，不妨把市场采购的新鲜海鲜带回，请民宿老板加工，伴着海景慢慢吃，比正式餐馆多一份家的感觉。
六、防宰贴心提醒第一，称重前确认塑料袋里没有积水；第二，看好电子秤的最小单位，有的摊主会按“市斤”报低价，结账时却按“公斤”算；第三，加工店要选明码标价者，提前问清加工费是否包含葱姜蒜等佐料；第四，价格上别急着接受，微笑着还个一成价，通常有商有量。旺季建议早晨去，游客多时价格浮动大；淡季则可以慢慢逛，反而能淘到意想不到的实惠。
嵊泗列岛的海鲜市场，没有精致的装修，却盛产最朴素的幸福。当你提着满袋的螃蟹步出市场，夕阳正好洒在渔港，那一刻你会知道，这就是海岛生活最迷人的样子。
