青岩古镇，位于贵州省贵阳市南郊，是一座有着600多年历史的军事重镇，也是茶马古道上的重要驿站。青石板路、木质雕窗、老城墙与寺庙道观交织，令这座古镇兼具厚重与灵秀。来青岩游玩，除了赏景，自然也少不了为亲友捎上一些地道的手信。以下10种特产，是青岩最具代表性的风物，既承载着古镇的记忆，也是非常实用的伴手礼。
1. 青岩卤猪脚（状元蹄）青岩卤猪脚是古镇的招牌美食，相传清代赵以炯赶考前曾食此蹄，后中状元，故得名“状元蹄”。猪脚用十余种中草药卤制，色泽红亮，皮糯肉香，入口即化，肥而不腻。真空包装的卤猪脚方便携带，回家加热即可享用，是餐桌上的“硬核”手信。
2. 玫瑰糖（玫瑰酱）古镇内遍布玫瑰糖作坊，以平坝优质糯米、麦芽、芝麻与新鲜玫瑰花为原料，经多道工序熬制而成。成品金黄透亮，咬一口能嚼到玫瑰花瓣，香甜不腻。若不便携带大罐，可选择独立小包玫瑰糖，或瓶装玫瑰酱，日常泡水、抹面包皆宜。
3. 鸡辣椒贵阳人的“下饭神器”，青岩鸡辣椒选用本地土鸡，加糍粑辣椒、豆瓣酱、花椒等慢火炒制。油润红亮，鸡肉酥香，辣而不燥，可佐粉面、拌饭、夹馒头。许多老店都提供玻璃瓶装或袋装，是嗜辣者的心头好。
4. 青岩豆腐青岩豆腐以酸汤点制，质地细嫩，带独有的发酵香气。有豆腐干、血豆腐、霉豆腐等多种形态，常用竹签串起烤食或炒菜。真空包装的豆腐干耐储存，五香味、麻辣味均有，适合做小零食或下酒菜。
5. 米豆腐米豆腐是青岩街头最常见的小吃，用大米磨浆加石灰水熬制而成，色泽微黄，口感Q弹。直接食用的米豆腐不便携带，但可买干米豆腐粉，回家自行蒸制。更多游客会选择打包现做的凉拌米豆腐，配上酸萝卜、黄豆、葱花，现买现吃。
6. 青岩酸菜古镇老坛腌制的酸菜，以青菜、芥菜为原料，乳酸菌自然发酵，酸香爽脆。青岩人常用酸菜煮汤、炒肉、拌折耳根，开胃解腻。坛装或袋装酸菜既卫生又方便运输，是厨房里的“提味神器”。
7. 糕粑稀饭（方便装）糕粑稀饭是青岩传统甜点，以糯米粉蒸制糕粑，冲入藕粉，撒上花生、芝麻、果脯。如今不少店家将熟糕粑与藕粉分装成盒，开袋加热水即可复原，甜香细腻，适合老人与孩子。
8. 青岩干蕨菜黔地多山，蕨菜是山野馈赠。青岩干蕨菜采用新鲜蕨菜晾晒而成，色泽褐绿，泡发后炒腊肉、炖排骨，带着独特的山野气息。因干燥耐放，是很受欢迎的山货手信。
9. 刺梨干（刺梨冻）刺梨是贵州特有的水果，维C含量极高。青岩特产刺梨干，保留了鲜果的酸甜，果肉厚实；亦有刺梨冻、刺梨汁等加工品。独立小包装的刺梨干方便分送，健康又讨喜。
10. 青岩镇志图册与文创如果想要一份“有文化”的手信，不妨选购青岩古镇主题的明信片、手绘地图或镇志书籍。这些印刷品记录了古镇的城墙、石坊、寺庙与民俗，带回家既可阅读收藏，也能作为记忆的凭证。
为亲友挑选手信，不必贪多，重在心意。在青岩，最珍贵的就是那份来自古镇烟火气里的真诚，愿这一份份小物，能把青岩的山水与故事，带到更远的地方。
