在维多利亚港的晨光中，铜锣湾的茶楼早已飘出阵阵蒸笼香气。作为香港最具代表性的饮食文化之一，早茶不仅是本地人的日常仪式，更是游客感受东方之珠市井风情的绝佳窗口。
一盅两件的百年传承推开凤城酒家的雕花木门，时光仿佛倒流至上世纪六十年代。身着白色制服的推车阿姨穿梭在卡座之间，蒸笼掀盖的瞬间，氤氲热气裹挟着食物的香气扑面而来...
必尝经典虾饺皇：透如蝉翼的水晶皮下包裹三只完整鲜虾
豉汁凤爪：经过油炸、浸冰、慢炖的复杂工序
流沙包：撕开瞬间涌出的咸蛋黄金沙
市井茶楼里的港味密码与星级酒店不同，本地人更钟爱新兴食家这类街坊茶楼。清晨六点半，头班电车叮叮声还未响起，老师傅们已在厨房...
地道体验秘籍
1. 拼桌文化：高峰时段需与他人共享餐桌
2. 茶礼暗语：壶盖半开示意需要加水
3. 最佳时段：工作日上午9-11点避开人潮
在时代广场背后的波斯富街，保留着全港最后几家传统点心手推车。看着老师傅用竹制蒸笼码出完美金字塔，方才懂得...
当叉烧包的蜜汁滴落茶杯，混合着铁观音的清香，这或许就是港式早茶最动人的滋味——在喧嚣都市里，守住一份从容的烟火气。
