铜锣湾海鲜盛宴：品尝最新鲜的海味

香港美食地标：铜锣湾的海洋馈赠

作为香港最繁华的商圈之一，铜锣湾不仅是购物天堂，更是海鲜爱好者的朝圣地。毗邻维多利亚港的地理优势，让这里成为全港海鲜流通的重要枢纽。每天清晨，来自南中国海、北部湾甚至太平洋的渔获在此汇集，造就了独一无二的海鲜美食生态圈。

海鲜市场的天堂

鹅颈桥街市是铜锣湾最具烟火气的海鲜集散地：

凌晨4点开始交易的批发市场

超过200种时令海产每日更新

渔民直销的「船家专区」保留最原始鲜味

从市场到餐桌的新鲜承诺

铜锣湾海鲜餐厅独创的「三小时鲜度保证」体系：

时间节点	处理流程
捕捞后24小时内	全程冷链运输到港
到港后1小时	专业分拣员按品类处理
烹饪前30分钟	主厨现场确认鲜活度

必尝的铜锣湾海鲜招牌菜

避风塘炒蟹

选用2斤重的斯里兰卡青蟹，搭配金蒜、豆豉、辣椒爆炒，外壳酥脆，蟹肉鲜甜多汁。

珊瑚龙虾刺身

澳洲小青龙现场处理，晶莹剔透的龙虾肉铺在碎冰珊瑚装饰上，佐以山葵酱油和柠檬汁。

烹饪艺术：保留大海的灵魂

铜锣湾名厨的料理哲学：

清蒸东星斑：仅用海盐提味，控制在8分30秒的黄金蒸制时间

白灼花螺：采用昆布高汤快速汆烫，搭配特制柑橘酱油

炭烤琵琶虾：荔枝木明火烤制，保留虾壳的焦香与虾肉的弹性

独特的美食体验

推荐三家特色餐厅：

1. 桥底辣蟹世家

米其林推荐餐厅，招牌辣蟹采用独门香料配方，搭配秘制炸蒜片。

2. 海皇阁

270度维港海景餐厅，主打创意海鲜料理，推荐龙虾汤泡饭。

夜幕降临时，不妨走进谢斐道的大排档，在霓虹灯下体验最地道的港式海鲜烧烤，感受城市脉搏与海洋气息的完美交融。