作为北方美食重镇,天津卫的饮食文化融合了漕运码头豪气与市井烟火温情。始建于1984年的南市食品街,凭借百余家老字号与创新小吃店,成为津门美食地标。本攻略带您按图索骥,一站式打卡经典风味。
狗不理包子(北门1号)
十八个褶的工艺美学:建议选择传统三鲜馅,搭配山西老陈醋,感受面皮弹韧与汤汁爆裂的双重体验
桂发祥十八街麻花(东区C12)
现炸小麻花更惊艳:推荐椒盐与桂花口味,酥脆度以出锅后15分钟为黄金赏味期
耳朵眼炸糕(西廊B7):豆沙馅现点现包,注意油温控制带来的外皮焦脆度差异
杨村糕干(南梯口D3):认准青红丝传统款,搭配热茶解腻更佳
羊肉烧麦配砖茶:清晨现宰的宁夏滩羊,皮薄如纸却不破,蘸蒜泥醋汁食用风味倍增
煎饼馃子研究所绿豆面现磨工坊:可自选馃篦儿脆度(1-5级),推荐尝试加双蛋津味改良版
地址 | 和平区慎益大街与荣业大街交口 |
---|---|
营业时间 | 6:00-22:00(部分老字号5:30开灶) |
交通指南 | 地铁4号线金街站E口步行400米 |
早6点西北角烧麦王→桂顺斋早餐
午间狗不理包子→崩豆张伴手礼采购
傍晚二嫂子煎饼→茶汤李收尾