随着夏至的到来，一碗清凉爽口的凉面成为消暑必备。我们精选了全国十款极具代表性的特色凉面，从西北的酸辣到江南的甜鲜，展开一场关于风味与创意的终极对决！
粗犷的手工面皮裹满油泼辣子，搭配面筋与黄瓜丝，酸辣直击味蕾。韧劲与香辣的碰撞，还原西北豪迈风情。评分：9.2/10
带着冰碴的牛肉汤底遇上荞麦面，苹果片与辣白菜的酸甜组合堪称消暑核武器。评分：9.5/10
红油芝麻酱的浓香中暗藏花椒锋芒，鸡丝与花生碎带来丰富层次。评分：8.8/10
焦香葱油浸润细面，简单调味彰显本帮菜的精致之道。评分：8.5/10
浓稠芝麻酱与蒜水醋汁的黄金比例，米皮滑溜裹满酱汁。评分：9.0/10
冰镇后的碱水面意外劲道，芝麻酱与萝卜丁的经典组合依旧能打。评分：8.3/10
话梅汁调制的酸甜酱汁清新开胃，搭配芒果丝带来海岛气息。评分：8.7/10
青柠汁与小米辣唤醒味觉，香茅草加持的汤汁充满东南亚风情。评分：9.1/10
竹升面淋上灼热虾籽酱，冷热交融间鲜味大爆发。评分：8.9/10
绿色酱汁混搭日式荞麦面，猎奇尝试引发两极评价。评分：7.5/10
延吉冷面（冰爽之王）
兰州酿皮（辣度担当）
云南米线（清新冠军）
无论钟爱传统风味还是新奇创意，这个夏天总有一碗凉面能征服你的胃！
