江南的春天，是从一杯龙井茶开始的。当西湖边的柳枝泛起新绿，狮峰山间的雾气还未散尽，茶农们已背着竹篓走进茶园，指尖轻捻，采下最嫩的芽尖。此时若到杭州，不去龙井村问茶，便不算真正读懂江南。
寻茶：山水之间的茶乡龙井村坐落于西湖西面的群山之中，四周茶山叠翠，溪水潺潺。沿着蜿蜒的石板路走进村落，空气中弥漫着淡淡的豆花香——那是新茶炒制时特有的气息。路旁人家，几乎户户门前都支着铁锅，老人用手掌在锅中翻压茶叶，动作娴熟而沉稳。火候、手法、时间，全在一双手的感知里，这便是龙井茶“三分茶青，七分炒功”的由来。
问茶：一杯茶里的江南味道寻一处临溪的茶席坐下，主人烧水、温杯、投茶、注水。玻璃杯中，叶片缓缓舒展，如兰花初绽。汤色清亮，呈嫩绿色，入口甘醇，带着板栗香与兰花香交织的细腻韵味。所谓“龙井”并非单指地名，更是对色翠、香郁、味甘、形美四绝的赞叹。茶汤入喉，仿佛将整个春天的山野之气一并饮下，清冽中透着温润，恰似江南的性格——外柔内秀，余韵悠长。
品茶：从舌尖到心间真正的龙井问茶，不止于喝。听茶农讲明前茶与雨前茶的区别，看一片鲜叶如何经过摊放、杀青、揉捻、辉锅，最终成为杯中挺拔的雀舌。茶道里有“一期一会”的说法，而江南人更愿意把喝茶过成日常。一盏茶，配一碟桂花糕，三五好友闲坐半日，任时光从茶汤里缓缓流过。这种慢，不是慵懒，而是对生活细节的珍视。
离开龙井村时，夕阳正把茶山染成金色。回头望去，炊烟袅袅，茶香仍在衣襟上萦绕。龙井问茶，问的不只是茶的品类、产地与工艺，更是问一种与自然相守、与岁月言和的生活方式。这趟舌尖上的江南之旅，最终落在了心里，成为一枚清香的印记，久久不散。
